알토란 김치 콩나물죽 만드는법 임성근 김치죽 레시피

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알토란 콩나물 김치죽 끓이는법

김치 1/4포기, 콩나물 2줌, 찬밥 2공기, 바지락살 1컵 반, 

 멸치 육수 8컵, 고운 고춧가루 2 큰 술, 새우젓 1 큰 술, 

달걀 2개, 김 가루 약간, 깨소금 약간,  참기름 3 큰 술,

1. 신김치 1/4포기를 잘게 썰어준다. 

* 군내가 나거나 젓갈이 많이 들어간 김치는 

물에 한번 헹궈준다. 

2. 달구지 않은 팬에 바지락살 1컵 반과 

참기름 3 큰 술을 넣고 볶아준다. 

3. 바지락에서 수분이 나오면 

멸치 육수 8컵을 부어준다. 

4.  콩나물 2줌을 넣는다. 

송송 썰은 신김치를 송송 넣는다. 

5. 고운 고춧가루 2 큰 술을 넣고 

7분간 끓인다 

6. 찬밥 2공기를 넣는다 

7. 새우젓 1 큰 술로 간을 하고 

달걀 2개를 넣은 후 살짝 저어준다. 

8. 완성된 김치죽에 김 가루,  

깨소금을 뿌린다. 

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