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mbn 알토랑 김하진 우엉조림 우엉불고기

6억 매출 오경희 육계장 황금레시피 264회 

알토란 임성근 만능마늘장 만드는법 

다진 마늘 2컵, 다진 양파 100g(반 개), 다진 생강 1 큰 술, 

국간장 반 컵, 맛술 1컵, 꽃소금 5 큰 술, 물엿 1컵, 

참기름 반 컵 , 식용유 1 컵, 

1. 팬을 센 불로 달구고 식용유 1컵을 넣는다. 

2.  칼로 다진 마늘 2컵, 

다진 양파 100g, 

다진 생강 1 큰 술을 넣는다. 

* 마늘은 믹서에 갈거나 절구에 찢으면 

맵고 쓴맛이 난다. 꼭 칼로 다진다. 

수분이 날아갈 때까지 볶는다 

3. 국간장 반 컵, 

맛술 1컵을 넣고 끓이다가 

끓어오르면 불을 끈다. 

4. 물엿 1컵, 꽃소금 5 큰 술, 

참기름 반 컵을 넣는다 

5.  식으면 밀폐 용기에 담아 

냉장고에 보관한다. 

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