알토란 만능마늘장 임성근 레시피 마늘 양념장 제육볶음

mbn 알토랑 김하진 우엉조림 우엉불고기

6억 매출 오경희 육계장 황금레시피 264회 

알토란 임성근 만능마늘장 만드는법 

다진 마늘 2컵, 다진 양파 100g(반 개), 다진 생강 1 큰 술, 

국간장 반 컵, 맛술 1컵, 꽃소금 5 큰 술, 물엿 1컵, 

참기름 반 컵 , 식용유 1 컵, 

1. 팬을 센 불로 달구고 식용유 1컵을 넣는다. 

2.  칼로 다진 마늘 2컵, 

다진 양파 100g, 

다진 생강 1 큰 술을 넣는다. 

* 마늘은 믹서에 갈거나 절구에 찢으면 

맵고 쓴맛이 난다. 꼭 칼로 다진다. 

수분이 날아갈 때까지 볶는다 

3. 국간장 반 컵, 

맛술 1컵을 넣고 끓이다가 

끓어오르면 불을 끈다. 

4. 물엿 1컵, 꽃소금 5 큰 술, 

참기름 반 컵을 넣는다 

5.  식으면 밀폐 용기에 담아 

냉장고에 보관한다. 

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