알토란 즉석잡채 만드는법 임성근 잡채 쉽게 만드는법

mbn 알토랑 떡만두국 끓이는법 이종임 266회

김하진 동태전 파산적 해물동그랑땡 만드는법 

이보다 더 쉬울수 없다!!! 

알토란 임성근 잡채 맛있게 만드는 방법 

 건당면 500g, 양파 60g, 당근 30g, 청피망 반 개, 

홍피망 반 개, 부추 40g,  느타리버섯 60g, 불고기 100g, 

진간장 170g, 흑설탕 150g, 다진 마늘 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 

후춧가루 반 큰 술, 물 4 큰 술, 참기름 2 큰 술, 통깨 약간     

1. 끓는 물에 건당면 500g (1봉지)을

반으로 잘라 넣는다. 

 7분간 삶아준다. 

체에 밭쳐 물기를 뺀다 

2. 팬에 식용유 5 큰 술, 진간장 170g, 

흑설탕 (황설탕) 150g, 다진 마늘 2 큰 술을 넣는다. 

센 불에 물기가 없을 때까지 2~3분간 볶는다 

참기름 2 큰 술, 후춧가루 반 큰 술을 넣는다. 

3. 볶은 당면은 넓은 접시에 펼쳐 식힌다. 

냉장 보관한다. (1주일 정도 가능) 

먹을만큼 꺼내 채소와 볶아주면 된다. 

4. 센 불로 달군 팬에 물 4 큰 술을 넣는다.

 볶아놓은 당면 300g을 넣는다. 

5.  채 썬 홍피망 반 개, 채 썬 당근 30g을 넣고 볶는다. 

6. 채썬 청피망 반 개, 

채 썬 양파 60g, 데친 느타리버섯 60g,

 채썬 불고기 100g을 넣고  2분간 볶는다. 

7. 불을 끄고 부추 40g를 넣고 잔열에 볶는다. 

참기름 2 큰 술, 

 통깨를 넣어 버무린다. 

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