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알토란 굴순두부찌개 맛있게 끓이는법 

봉지 굴 300g, 순두부 2봉지(700g), 양파 100g, 콩나물 100g, 

 멸치육수 1컵, 마른미역 1 큰 술, 소금 1 큰 술, 달걀 2개, 대파 80g, 참기름,  

양념장

식용유(현미유) 반 컵, 다진 마늘 반 컵, 다진 생강, 2 큰 술, 고운 고춧가루 3/4컵   

1. 센 불에 식용유(현미유) 반 컵을 넣는다. 

기름이 끓기 전에 다진 마늘 반 컵을 넣는다. 

다진 생강 2 큰 술을 넣는다. 

2. 불을 끄고 고운 고춧가루 3/4컵을 넣고 섞어주면 

순두부 만능양념장이 된다. 

3. 냄비에 참기름 1 큰 술을 두르고 

송송 썬 양파를 넣는다. 

머리와 꼬리를 떼고 송송 썬 콩나물을 넣고 볶는다 

4.  멸치육수 1컵, 

순두부 2봉지,  

송송 썬 마른미역 1 큰 술을 넣고 끓인다 

* 마른 미역이 국물을 시원하게 만든다. 

5. 육수가 끓으면 볶아둔 양념장 10 큰 술을 넣고  

잘 풀어준다. 

* 기호에 따라 양념장을 조절한다. 

6.  봉지 굴 300g은  흐르는 물에 씻고 

체에 받쳐 놓는다. 

굴을 넣는다

7. 소금 1 큰 술로 간을 맞춘다. 

달걀 2개, 송송 썬 대파를 올려준다. 

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