알토란 김하진 배추 된장국 황금레시피 얼큰한된장 배추국 끓이는 방법

mbn 알토란 김장김치 담그는법 204회 

유정임 김장 10포기 양념비율 임성근 배추찜 

      김하진배추된장국 맛있게 끓이는 방법 

배추 반 통(1kg), 무 1/4개(400g), 대파 2대(100g), 

홍고추 3개,  쌀뜨물, 생 새우 200g, 

된장 , 고운 고춧가루 , 다진 마늘 , 

생강즙 , 국간장  날콩가루, 참기름

 1. 깨끗이 씻은 배추 반 통은 손으로 찢어준다. 

무 1/4개(400g)를 굵게 채 썰고, 

대파는 (100g)를 어슷하게 썬다   

알짜빕버 - 배추를 먼저 볶아라 

2.  냄비에 배추를 조금씩 나눠 넣고, 

참기름 3 큰 술을 조금씩 나눠 뿌리며 

볶아준다. 

3.  쌀뜨물 16컵을 넣는다 

 4.  채 썬 무 400g을 넣고, 

센 불에서 10분 동안 끓인다   

 5. 어슷 썬 대파 100g,  

홍고추 3개를 넣는다.

김장하고 남은 생새우 200g을 넣는다 

*없을 경우 새우젓을 넣는다. 

6. 된장 4 큰 술을 풀어준다. 

7. 고운 고춧가루 5 큰 술,  

다진 마늘 6 큰 술, 생강즙 1 큰 술을 넣는다. 

모자라는 간은 국간장 3 큰 술로 맞춘다.

알짜비법 - 날콩가루를 넣어라 

8. 물 1컵에 날콩가루 1컵을 넣고 갠다.  

 물에 갠 날콩가루를 넣고 끓여준다.

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