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임성근 조리장 초간단 떡갈비 레시피 

임짱 떡갈비 재료 

소 불고기 (목심) 400g, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 

참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 쪽파 조금, 깨 한꼬집, 

식용유 1큰술, 새송이버섯 1/2개, 단호박 1/4개, 

1. 소고기 불고기 (목심) 400g을 듬성듬성 자른다. 

2. 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 

 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣는다. 

3. 만능 간장 4큰술을 넣고 

양념이 잘 섞이도록 고기를 치댄다  

4. 반죽한 고기를 70-80g정도를 잡아 

떡갈비 모양으로 만든다 

가운데를 눌러준다. 

5. 팬에 식용유 1큰술을 두른다. 

팬이 달궈지면 떡갈비를 올려서 굽는다  

6.  손질한 단호박과 새송이버섯을 같이 구워준다. 

7. 한 면이 충분히 익었을 때 뒤집어 주고 

타지않게 반대편을 구워준다. 

그릇에 떡갈비를 올리고 쪽파와 통깨를 뿌린다 

새송이버섯과 단호박을 곁들인다. 

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