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mbn 알토란 김하진 메밀묵 174회 

어묵매운탕 양배추물김치 맛있게 담그는법 

임짱 양배추강된장 만드는법 

양배추 300g, 감자 2개, 애호박 ¼개, 돼지고기 앞다릿살 200g, 사과 1개, 

된장 1컵, 고추장 3 큰 술, 청국장 3 큰 술, 찬밥 한 공기, 멸치육수 1컵, 

까나리액젓 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 두부, 들기름 

1. 양배추 300g은 겹겹이 뜯어 작게 썰어준다.

 2. 감자 2개, 애호박 ¼개도 

양배추 크기와 비슷하게 썬다. 

3. 돼지고기 전지 부위 200g을 작게 썬다. 

4.  팬을 센 불로 달군 다음 식용유 3 큰 술을 넣는다.

 작게 썬 돼지고기 부터 볶아준다. 

5. 고기가 익으면 감자, 애호박, 

 양배추 순으로 넣고 약 2분간 볶아준다. 

6. 사과 1개는 껍질을 벗기고 

 작게 썰어 넣고 볶는다. 

사과는 가열하면 단맛 감칠맛이 나고 

된장의 텁텁함을 잡아준다.

7. 채소가 다 볶아지면 된장 1컵, 

고추장 3 큰 술을 넣는다. 

알짜비법 청국장을 넣어라 

8. 청국장 3 큰 술을 넣고 같이 볶아준다. 

9. 찬밥 한 공기, 멸치육수 1컵, 

까나리액젓 3 큰 술을 믹서에 갈아준다. 

10. 갈아준 밥을 넣어 농도를 맞춘다. 

중불로 줄여 골고루 섞어준다. 

11. 다진 마늘 2 큰 술, 

청양고추 3개, 홍고추 2개는 송송썰어 넣는다. 

두부 1모는 깍둑썰기해 넣고 2분 더 끓인다. 

12. 들기름 4 큰술을 넣고 바로 불을 끈 다음 

골고루 섞어주면 완성!! 

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