ma La La Land

mbn 알토랑 김하진 얼큰 소고기뭇국 소꼬리찜

팽이버섯 얼음 표고버섯 고추장물 레시피 278회 

돼지고기 김치찜 김치말이찜 꿀비율 양념

신김치 (묵은지) 1/4포기, 돼지고기 목살 600g, 대파 1대, 

 설탕 1 큰 술, 멸치액젓 1 큰 술, 중간 고춧가루 3 큰 술  

다진 마늘 2 큰 술,  멸치 육수 3컵, 된장 3 큰 술, 맛술 5 큰 술, 들기름 

 1.  돼지 목살 600g은 1cm 두께로 썰어준다. 

된장 3 큰 술, 맛술 5 큰 술, 

다진 마늘 2 큰 술을 넣고 버무려 밑간한다 

2. 신김치 1/4포기는 속을 털어낸다. 

3장을 겹쳐 펼치고, 밑간한 돼지고기 2장을 넣고 

김밥 말듯이 말아 준다. 

5cm 길이로 썰어 냄비에 넣는다. 

3. 설탕 1큰술, 멸치액젓  1 큰 술, 

중간 고춧가루 3 큰 술을 넣는다. 

4.  멸치 육수 3컵을 넣는다. 

뚜껑을 닫고 센불에서 끓인다. 

끓어오르면 중 불로 줄인 후 30분, 

불을 끄고 10분간 뜸 들인다 

5. 들기름 2 큰 술, 

송송 썬 대파 1대를 넣는다.