만물상 두릅차돌박이말이 만드는법 살림구단 조영신 두릅차돌박이 말이

살림9단 만물상 유귀열 주꾸미삼겹살복음 284회 

쭈꾸미전골 조영신 봄나물짱아치 풋마늘불고기 

만물상 두릅차돌박이 만드는법 

1. 참두릅은 밑동을 자르고 

물에 흔들어 씻는다.  

생강즙 1큰술, 물 3큰술,  

후추 약간 넣어 섞는다.  

차돌박이는 두릅 크기로 썰어준다.

 차돌박이에 소스를 발라 준다. 

2. 달군팬에 두릅을 넣는다. 

소주 5큰술, 소금 약간 넣고  

1분간 볶아준다.   

따로 데치지 않아도 아삭하다.    

3. 차돌백이 위에 볶은 두릎을 올리고 

돌돌 말아준다.  

4. 진간장 1큰술, 물 1큰술,  

설탕 1큰술을 넣어 섞는다  

전분가루 반큰술을 넣어 섞어준다.

5. 달군 팬에 차돌박이 맞닿은 부분이 

밑으로가게 놓는다. 

앞뒤로 굴려 1~2분 정도 굽는다.   

 양념장을 뿌려주며 구워주면 완성! 

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