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mbn 알토랑 만능 순두부찌게 양념장 임성근

김하진의 고구마순무침 고구마줄기들깨봌음 244회 

알토란 이종임 만능 잔멸치고추장볶음 맛있게 만드는법

잔멸치 50g(1컵), 

표고버섯 4개, 양파 1개, 풋고추 3개, 잣 4 큰 술, 

청주 50ml, 표고다시마 물 1컵 반,

 고추장 3컵, 간장 1 큰 술, 다진 마늘 4 큰 술, 

꿀 1 큰 술, 설탕 , 참기름 , 현미유, 통깨 3 큰 술   

1.  잔멸치 50g(1컵)을 중 불에 1분간 볶는다 

2. 불린 표고버섯 4개를 작게 다진다.  

간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 

참기름 1 작은 술을 넣어 양념한다 

3. 식용유 (현미유) 1 큰 술과 참기름 2 큰 술을 두른다.  

다진 양파 1개, 다진 마늘 4 큰 술, 

양념한 표고버섯 4장을 넣는다. 

4. 볶아놓은 잔 멸치 50g, 

청주 50ml 넣어 볶는다 

5. 표고다시마 물 1컵 반을  넣어준다.

6. 고추장 3컵, 

잣 4 큰 술, 

다진 풋고추 3개를 넣는다. 

7. 꿀 4 큰 술, 설탕 1 큰 술, 

참기름 2 큰 술, 통깨 3 큰 술을 넣으면 완성! 

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