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mbn 알토란 오이지 참외지 비법

임성근 조리장 레시피 

임성근 참외 장아찌 냉국 만드는법

참외장아치 , 오이장아치,  홍고추 1개, 청양고추 1개, 

깨소금 1 작은 술 , 장아치 국물 1컵 반, 물 1컵 반, 얼음, 

1. 3일 숙성한 참외지 1개를 꺼내 

얇게 썰어준다. 

2. 오이지도 같은 두께로 얇게 썬다. 

3. 그릇에 참외와 오이를 담고 

송송 썬 홍고추 1개, 

 청양고추 1개를 넣는다.  

4. 장아찌 국물 1컵 반을 넣는다. 

5. 물 1컵 반을 넣는다.   

6. 먹기전에 얼음 4~5개를 넣고 

깨소금 1 작은 술을 넣는다. 

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