만물상 유귀열 대파 산더미 불고기 살림9단 만물상 파불고기 만드는법

살림구단 만물상 신효섭 우럭매운탕 285회 

우럭탕수 소스 유귀열 홍삼고추장 불고기 

만물상 대파산더미불고기 레시피 

1. 꿀 3큰술 (55g)에  참기름 2큰술을 섞는다. 

소고기 불고기감 600g을 썰어 넣고 

재워 놓는다. 

대파는 반을 갈라 속대를 제거하고  채썬다. 

(채칼을 이용해도 된다) 

얼음물에 5분 정도 담가놓는다. 

유귀열 파불고기 양념 만드는법

2.  물 350ml에 간장 7큰술 반,  

맛술 4큰술,   

생강 반 큰술,  다진 마늘 2큰술,  

다진 대파 반 컵, 

계란 1개를 넣고  거품기로 저어준다.

 3.  재워 놓은 고기에   양념장 10큰술을 넣는다. 

고기가 뭉치지 않게 버무린다. 

 4. 달군  팬에 양념을 넣고 끓인다.  

 버섯과 양파 등 채소를 넣는다.  

양념이 끓어 오르면 고기를 넣고 익혀준다. 

5. 소주 반 컵에 

식초 반 큰술을 섞는다. 

고기에 파채를 올려준 다음

소주+식초 섞은것을 살살 뿌려준다. 

미리 삶아둔 당면을 곁들인다. 

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