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이보은 흰강남콩 다이어트 

얼큰한 김치버섯 수제비 만드는법 

1. 흰강낭콩 1컵을  물에 2시간 불린다.  

랩을 씌운 다음 

전자렌지에 15분 돌려준다.  

믹서에 가열한 흰강낭콩 2컵과 

물 1컵 반을 넣고  아주 곱게 갈아준다.  

2. 곱게 간 강낭콩 1컵에  

밀가루 3컵을 넣고  섞어준다.

멸치액젓 3큰술을 넣고  

치대어 반죽한다  

* 멸치액젓을 넣는 이유? 

숙성한것처럼 쫄깃하고 감칠맛이 나고, 

육수를 따로 내지 않아도 된다.   

3. 반죽을 한덩어리로 뭉쳐 비닐에 넣는다. 

그 위에 수건을 올리고  

홍두깨로 2분 정도 두드린다.  

4.  곱게 간 흰강낭콩 1/2 컵에 

고추장 1컵을 넣고 잘 섞어

흰강낭콩 고추장을 만들어 준다.

5. 냄비에 들기름 2큰술,  

맛술 2큰술을 넣는다. 

쫑쫑 썬 배추김치를 넣어 볶는다. 

느타리 버섯을 넣어 볶다가 

 물 10컵을 넣는다.  

6. 흰강낭콩고추장 4큰술을 넣고 

바글바글 끓인다.  

7. 수제비 반죽을 떼서 넣는다.  

8. 수제비가 익으면 마지막에 대파를 넣어준다.

이보은표 살안찌는 수제비 완성!! 

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