만물상 더덕고추장불고기 양념장 살림9단 만물상 유귀열 더덕고추장불고기 레시피

살림구단 만물상 유귀열 돼지 등갈비김치찜 277회

정호영 돼지고기장조림 돼지지고기봄동전골 반숙달걀 

 만물상 유귀열 고추장불고기 

제육볶음 맛있게 만드는법  

1. 돼지고기는 앞다리살 600g으로 준비해 

먹기 좋게 썬다.     

더덕 껍질 쉽게 벗기는법

2.  따뜻한물 2컵, 

 소금 1컵 , 설탕 1컵을 녹인다. 

 더덕 150g을 넣고 20분간 담가 놓는다. 

3. 더덕은 손으로 껍질을 벗긴다. 

반으로 가르고,  방망이로 두드린다. 

간장 1큰술,  참기름 2큰술을  넣고 

버무린 다음 찢어준다.

제육봌음 양념장 만들기 

4. 다진마늘 1큰술,  

간장 1큰술,  

믹서에  양파 1개 : 소주 1컵 비율로 갈아준다. 

 양파소주 2큰술을 넣는다. 

설탕 반 큰술,  

고춧가루 2큰술,  올리고당 2큰술,  

 고추장 3큰술, 

강판에 갈은 사과즙 2큰술을 넣는다. 

5. 앞다리실 한 근에  양념장 3/4을 넣고 재워 놓는다. 

 남은 양녕장에 찢어놓은 더덕을 넣고 버무린다.  

6. 후라이팬에 양념한 더덕을 넣고 볶아준다.

  볶은 더덕은 덜어 놓는다. 

7. 더덕볶은 팬에 앞다리살을 넣고 빠르게  볶아준다. 

8. 돼지고기가 익으면 썰어 놓은 미나리와 

더덕을 넣고 볶아주면 완성!! 

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