옥주부 콩비지찌개 만드는법 mbc 기분 좋은 날 콩비지찌개 레시피

mbc 기분좋은날 옥주부의 키친

정종철 옥동자 영양부추 겉절이 오리구이 

옥주부콩비지찌개 재료 (2~3인분 기준) 

 콩비지 300g, 돼지고기 200g,  묵은지 200g, 삶은 콩 한 줌, 

대파 1/2대, 청양고추 1개 , 멸치 육수 300mL , 

다진 마늘 1큰술, 새우젓 1/2큰술, 고춧가루 1큰술 , 들기름 , 참기름 

1. 메주콩은 12시간 정도 불린다. 

40~50분 정도 푹 삶아준다. 

믹서에 갈아주면 콩비지가 된다. 

2.  냄비에 들기름 1큰술, 

참기름 1큰술을 두른다. 

 밑간한 돼지고기 200g, 

다진 마늘 1큰술을 넣어 볶는다  

3. 묵은지 200g을 넣고 달달 볶는다. 

4. 멸치 육수 300mL를 넣고 끓인다. 

5.  삶은 콩을 갈아 만든 

콩비지 300g을 넣는다.

6.  고춧가루 1큰술을 넣는다. 

7. 삶은 콩 한 줌을 넣는다. 

8. 마지막에 채 썬 대파 1/2대,  

채 썬 청양고추 1개를 넣으면 완성! 

2018/11/19 - 알토란 꼬막비빔밥 레시피 임짱 꼬막무침 꼬막 잘 삶는법 

2018/09/09 - 기분좋은날 la갈비 맛있게 만드는 법 엘에이 갈비 양념 재는법

2018/11/02 - 옥주부 잡채만들기 기분좋은날 옥주부 초간단 잡채 만드는법