알토란 임성근 찜닭 안동찜닭 황금레시피 임짱 닭찜 양념 비법

mbn 알토란 스페샬 35회 12월에 즐기는 보약밥상

봉준호 셰프 견과류단호박밥 김하진 무청 지짐  

닭찜 맛있게 만드는 방법

 닭 1마리, 감자 2개, 당근 반 개, 건 고추 2개, 

양파 1개, 대파 1대, 오이 반 개, 물 5컵, 

진간장 0.6컵, 흑설탕 0.7컵(120g), 소주 4 큰 술, 후추 한꼬집, 

유자청 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 참기름 2 큰 술  

양녕장 만들기 

1. 물 5컵에  진간장 0.6컵, 

흑설탕 0.7컵 , 

소주 4 큰 술, 

후추 한 꼬집, 

유자청 4 큰 술을 넣는다   

2. 달군 팬에 손질한 닭을 넣고 

참기름 2 큰 술을 넣고 볶는다 

3. 익으면 볶으며 생긴 수분과 

기름을 버려야 깔끔하다. 

4. 볶은 닭에 양념장을 넣고

 10분 정도 끓인다  

5. 감자 2개, 당근 반 개, 

건 고추 2개를 잘라 넣는다  

감자와 당근은 모서리를 

둥글게 깎아주면 부서지지 않는다. 

6. 양파 1개, 

대파 1대를 썰어 넣는다. 

7. 오이 반 개를 두툼하게 썰어 넣는다.  

마지막에 다진 마늘 2 큰 술, 

참기름 2 큰 술을 넣는다   

2018/12/08 - 만물상 설수연의 제육볶음 레시피 뼈건강 제육봌음 비법 

2018/12/06 - 알토란 초간단 부대찌게 끓이는법  토니오부대찌개 양념장

2018/09/16 - 만물상 3대뿌리채소 연근조림 만드는 방법 연근호박씨조림