알토란 고구마 조림 김하진 초간단 고구마맛탕 만드는법 고구마 요리 레시피

mbn 알토란 199회 자연담은 가을 제철밥상

 임성근대추생강청 최인선 도토리묵밥 만들기 

김하진의 

튀기지않고 고구마 맛탕 만드는 법

호박 고구마 5개, 물 1컵, 물엿 1컵,  

계피 한 조각, 소금 , 검은깨 

1. 호박 고구마 5개는 길쭉한 것으로 준비해 

부드러운 천으로 겉을 닭아준다.

 

껍질째  2cm 두께로 썬다  

 2. 냄비에 자른 고구마를 넣고,  

물 1컵,  물엿 1컵을 넣는다 

 2* 2 크기 계피 1조각을 넣는다. 

 소금 2 작은 술을 넣는다

* 소금의 양은 취향에 따라 조절한다. 

   3. 15분 정도 센불에서 끓인다. 

젓지 않고 그대로 졸이면 된다. 

4. 다 졸였으면 계피를 건지고 

한김 식힌 다음  

체에 걸러 준다. 

검은깨 1 큰 술을 뿌려주면

초간단 영양간식 고구마졸임 완성!! 

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