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살림구단 만물상 쇠고기 오이볶음요리 

1. 백오이는 씻은 후 얇게 썬다   

 2. 얇게 썬 오이에 소금을 뿌리고 뒤적인다.

 20분 정도 절인다  

3. 면보자기에 절인 오이를 넣고 물기를 짠다  

국간장 약간, 참기름을 넉넉하게 넣어 밑간한다. 

 소고기 우둔살을 칼로 다진다. 

 간장 1/2큰술,  다진 마늘 1작은술,

 참기름 1/2큰술을 넣어 양념한다. 

  4. 달군 팬에 오이를 넣고 

센불에서 빠르게 볶아준다. 

볶은 오이는 넓은 그릇에 덜어 한김 식힌다.

* 참기름으로 밑간했기 때문에 기름은 넣지 않는다.

 5.  소고기도 센불에서 빠르게 볶아준다 

  6. 볶은 오이에 볶은 소고기를 넣는다. 

  통깨 , 깨가루 , 실고추를 넣고 

버무리면 오이뽁음 완성!! 

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