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11월 2일 mbc 기분좋은날 옥주부 키친 

꽃게탕 끓이는 방법 가지봌음  

뚝딱 완성할 수 있는 

초간단 잡채만들기 

당면 250g, 버섯(목이, 느타리, 팽이) 200g, 돼지고기 200g, 

파프리카 1개  당근 1/3개, 시금치 1/2개, 양파 1개, 통깨     

잡채 양념장 

1.  물 2컵, 간장 8큰술,

참기름 2큰술, 설탕 3큰술 , 

다진 마늘 1/2큰술,  후추 1/2작은술을 섞는다.

 2. 잡채용 돼지고기 200g은 

간장 1작은술, 설탕 1작은술 , 

다진 마늘 1작은술을 넣고 버무린다 

 3. 냄비에 양념한 돼지고기, 

채썬 양파 1개, 파프리카 1개, 

당근 1/3개, 

목이, 느타리, 팽이 버섯 200g을 

넣고 볶아준다.

4. 15~20분 불린 당면 250g을 넣는다.

 잡채 양념을 2/3를 넣고 섞은 후 

냄비 뚜껑을 닫는다   

5. 중간중간 뚜껑을 열어 저어준다    

시금치와 남은 잡채 양념을 넣고 뚜껑을 닫는다  

어느 정도 익으면 골고루 섞어준다.

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