살림9단 만물상 꽁치 통조림 김치찜 냉동떡갈비 변신
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간편식품의 놀라운 변신
이지희 꽁치통조림 & 냉동떡갈비
만물상 묵은지 꽁치통조림 조림 레시피
1. 통조림 국물은 따라버리고 꽁치만 건저낸다.
2. 꽁치에 물을 자작하게 붓고
겨자를 1/3큰술 풀어준다.
10분간 두면 꽁치비린내가 제거된다.
3. 대파를 꽁치와 비슷한 크기로 썬다.
4. 냄비 한쪽에 대파를 깔아주고,
묵은지 1포기는 속을 털어내고 넣는다
5. 꽁치 건져 대파 사이사이에 끼우고
물 1컵 ~1컵 반을 자작하게 부어준다.
6. 고춧가루를 기호에 맞게 넣는다.
김치 신맛이 강하면 설탕 약간 넣는다.
들기름을 둘러준다.
채썬 양파, 송송 썬 청양고추를 넣고
뚜껑을 닫고 20~30분 정도 끓인다.
이지희 초간단 통조림 꽁치 묵은지 찌게 완성!!
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