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mbn 알토란 들깨버섯탕 훈제오리고기봌음  

최인선셰프 카레라이스 사과빵만들기 229회 

알토란 야채계란말이 만드는법 

계란 8개, 당근 반 개(50g), 실파 한 줌(60g),  

양파 반 개(50g), 불린 표고버섯 2개(40g), 

구운 파래김 2장 , 다진 마늘, 맛술 , 소금 , 후춧가루, 

 1. 볼에 계란 8개를 풀어준다.   

 2. 송송 썬 실파 한 줌,   송송 썬 당근 반 개,   

불려서 다진 표고버섯 2개, 

 송송 썬 양파 반 개를 넣고 섞어준다. 

   3. 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 2 큰 술,  

후추가루 반 작은 술,  

소금 1작은 술을 넣어 섞는다. 

 4. 팬을 중간 불에서 예열해준다.  

 식용유를 두른다.  

 30초 후 달걀물을 약간 부어준다. 

 5. 구운  파래김을 1장 올려준다. 

끝 부분이 익으면 뒤집개 2개를 들고 

살살 말아준다 

6. 달걀말이를 한쪽으로 옮겨준다.

 식용유를 약간 더 두른다. 

 달걀물을 부어준다. 

7. 구운 파래김 반쪽을 한번 더 올린다. 

돌돌 말아준다 

계란말이 4면을 돌아가며 익혀 모양을 잡아준다. 

8.  한김 식힌후 썰어준다.

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