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mbn 알토란 목살 된장 양념구이 임짱 된장 168회 

서분례 된장 담그기 김하진 된장멸치볶음 레시피 

임성근 조리장 된장목살구이 황금레시피 

돼지고기 목살 600g, 양파, 배, 맛술 , 청주, 마늘, 설탕, 

된장, 고추장, 후추,  참기름 , 통깨 , 꿀, 달래 

 1. 돼지고기 600g은 목살부위 5mm 로 준비한다. 

 한 입 크기로 썬다  

임성근 된장소스 된장양념장 만드는법 

 2. 믹서에 양파 40g , 배 150g을 잘게 썰어 넣는다.

곱게 갈아준 다음 그릇에 담는다.

맛술 2큰술, 청주 2큰술,  다진마늘 1큰술, 

설탕 2큰술,  된장 70g, 고추장 35g을 넣는다

후추 1작은술,  참기름 2큰술,  통깨 2큰술, 

꿀 2큰술을 넣고 잘 섞어주면 된장 양념장 완성!! 

3. 돼지 목살에 양념장을 2/3 정도만 넣는다. 

잘 버무려준다

간이 금방 배기 때문에 오래 재울 필요가 없다.

  4.  2~3분 정도 후라이팬을 달군다. 

 양념한 목살을 1/3정도 넣고 볶는다.  

타지 않게 중불로 줄인다. 

  5.  물 1큰술을 넣고 볶는다 

* 고기는 3번 정도 나눠 조금씩 구워준다.

   6. 불을 끄고 달래 50g (반 줌)을 넣어준다.

쌈장 쌈채소 필요없는 된장 제육볶음 완성!! 

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