알토란 애호박가지무침 만드는법 임성근 레시피

mbn 알토랑 애호박들깻탕 만들기

김하진 연근조림 황금레시피 304회 

초간단 애호박 구이 양념무침

애호박 1개, 가지 1개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 

 진간장 3 큰 술 , 중간 고춧가루 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 

다진 마늘 1 큰 술,  통깨 1 큰 술, 들기름 2 큰 술,

1. 애호박은 5mm 두께로 썬다. 

 마른 팬에 애호박을 넣고 

앞뒤로 노릇하게 구워준다.  

구운 애호박은 한 김 식혀 놓는다. 

2.  가지도 5mm 두께로 썰어

마른 팬에 각각 앞뒤로 노릇하게 구워준다. 

한 김 식혀 놓는다. 

양녕장 만들기 

3. 중간 고춧가루 1큰술, 

다진 청양고추 (1개 분량), 다진 홍고추 (1개 분량)를 넣는다. 

설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 

 들기름 2 큰 술, 

진간장 3 큰 술, 통깨  1 큰 술을 넣어 

 잘 섞어준다. 

4.  구운 가지와 애호박에 

양념장을 적당히 넣어 살살 버무린다

먹기 직전에 바로 버무려야 물이 생기지 않고 맛있다. 

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