살림9단의 만물상 시서스 다이어트 셰이크 만들기
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신효섭 챱스테이크 레시피
1. 소고기 안심은 한입 크기로 썰어 준 다음
약간의 소금과 후추를 뿌려준다.
2. 홍피망 1개를 믹서에 갈아준다.
빨간색 홍피망은 칼륨이 풍부해 나트륨을 배출한다.
안심에 갈은 홍피망 3큰술을 넣고 버무린다.
20분간 재워 놓는다.
3. 믹서에 간장 1큰술, 후추 반 티스푼,
다진마늘 반 큰술, 갈은 홍피망 4큰술,
사과 1/4개를 썰어 넣는다.
방울 토마토 10개를 넣고 갈아준다.
4. 믹서에 갈은 소스를 냄비에 넣고
끓어 오르면 저어준다.
5분정도 끓여 소스를 만든다.
5.후라이팬에 올리브유를 두르고,
통마늘 15개를 넣고 볶는다.
마늘이 노릇하게 익으면 쇠고기를 넣고 볶는다.
6. 양송이버섯, 브로콜리,
방울토마토와 홍피망을 썰어 넣고 볶는다.
7. 소스를 넣고 볶아주면 완성!
입맛에 따라 고춧가루 반 티스푼을 넣어준다.
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