알토란 임성근 매생이떡국 맛있게 끓이는 법 매생이 요리 먹는법

mbn 알토란 임성근 즉석 과일물김치 211회

김하진 삼치조림 양념장 토니오 고구마쨈 만들기

알토란 임성근 떡국 황금레시피 

 메생이 1컵, 소고기 100g,  떡국떡 3컵, 

멸치육수 6컵,  참기름 ,  다진 마늘 , 멸치액젓 

1. 매생이 1컵은 고운체에 넣는다. 

물이 든 볼에 넣었다 뺐다 하면서 

3번 정도 헹궈 소금기를 빼고 

이물질을 제거한다. 

     체에 밭쳐 물기를 뺀다  

 2.  소고기는 양지 100g으로 준비해  

먹기 좋게 썬다. 

참기름 3 큰 술,  

다진 마늘 1 큰 술을 넣어 밑간한다. 

3. 센 불에 소고기를 넣고 달달  볶는다    

4. 멸치육수 6컵을 넣는다  

5.  떡국떡 3컵을 찬물에 헹궈 전분기를 빼준다. 

냉동 떡은 물에 5분 불린다. 

6. 떡국을 넣고 잘 저어준다.

7.  손질한 매생이를 넣고 3분간 끓인다 

멸치액젓 3 큰 술을 넣는다.

매생이를 오래 끓이면 흐물흐물해져 

식감이 없기 때문에 딱 3분만 끓인다. 

8. 매생이떡국을 담고 

구운 김을 뿌려준다.

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