만물상 김가연 멸치볶음 살림9단 만물상 김가연 고추청 멸치봌음 레시피

살림구단 만물상 유귀열 매운 쭈꾸미뽁음 271회 

김가연 초간단 감자탕 유귀열배청 만드는법 

만물상 장보기특집 1탄 5만원 일주일밥상  

김가연 밑반찬 멸치볶음 황금레시피 

1. 마른 후라이팬에 멸치를 넣고 볶는다.

 멸치가 약간 하얗게 될때까지 볶아준다. 

접시에 펼쳐 식혀준다 

멸치뽁음 비법 만능양념장 

김가연고추청 만들기 

청고추 3 : 홍고추 3 : 청양고추 1 비율로 썰어준다.

손질한 고추와 황설탕을 1 : 1 비율로 섞어준다.

통에 담아주고 위에는 

남은 설탕으로 덮어준다.

실온에 두었다가 물이 생기면

냉장보관한다. 

3일 정도 숙성후 먹을 수 있다. 

멸치볶음 양녕장

2. 고춧가루 1큰술, 식용유 2큰술, 

고추장 3큰술, 참기름 1큰술, 

간장 반 큰술, 

다진마늘 1/3큰술, 

고추청 3큰술을 넣고 

한번 끓여준다.

끓으면 불을 끈다. 

3. 양념에 멸치를 넣고 버무린다.  

다시 불을 키고 

30초 ~ 1분간 짧게 볶는다. 

4. 마지막으로 물엿 1큰술, 

참기름 1큰술 반을 넣어 섞어주면 완성!! 

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