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살림9단의 만물상 180회 

대가가 알려주는 생활비 아끼는 꿀팁

1000원으로 김치 만들기 봄동김치 미나리김치 

강순의 미나리 물김치담는방법

1.  물 2리터에 다시마물 반컵을 넣고 섞어준다. 

체에 고춧가루 3큰술을 걸러 물을 들인다. 

2. 다진 마늘 2큰술, 새우젓, 굵은 소금 3큰술, 

멸치액젓 1큰술, 풀국을 넣는다.

설탕 대신 감미료 (아스파탐) 을 약간 넣어 준다. 

3.  김치국물에 봄동을 썰어 넣는다. 

무우는 결대로 썰어 넣는다. 

4. 풋마늘은  머리 부분에 세로로 칼집을 넣어 준다. 

먹기 좋게 썰어 넣는다. 

쪽파도 비슷한 크기로 썰어 넣는다. 

5. 미나리는 식초물에 담가 두었다가 씻으면 

냄새가 나지 않는다. 

세척한 미나리는 줄기만 썰어 넣는다. 

6. 청고추, 홍고추를 어슷썰어 넣는다. 

바로 먹어도 되고 반나절 정도 숙성하면 

시원한 국물맛이 일품!  미나리 물김치 완성! 

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