알토란 임성근묵은지 무침 레시피 묵은김치 활용법 신맛 없애는법

mbn 알토란 묵은지찜 묵은김치 무침 만들기  227회

김하진마늘쫑짱아찌 원승식 단호박범벅 단호박양갱 

알토란 묶은지무침 만드는법 

신김치 (묵은지) 1kg, 청양고추 3개, 쪽파 1컵, 

설탕 , 들기름 , 통깨 , 다진 마늘 

 1. 묵은지 1kg은 속을 털어내고 물에 헹군다. 

꽁다리를 자르고 세로로 찢는다. 

 먹기 좋은 길이로 썰어준다. 

2. 설탕 1 큰 술,  

들기름 3 큰 술을 넣어 버무린다. 

     통깨 2 큰 술,   

다진 마늘 1 큰 술을 넣어 버무린다. 

3.  청양고추 3개를 잘게 다져 넣는다 

4. 송송 썬 쪽파 1컵을 넣는다.

조물조물 무치면 신김치의 재탄생

밥도둑 묵은지무침 완성! 

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