알토란 임성근 무쌈 절임무쌈 만드는 방법 임짱 무쌈말이 무만드는 법

mbn 알토란 임성근 돼지등뼈찜 219회

토니오 달래장 우엉밥 김하진 돌나물 물김치 

알토란 무쌈 만드는법 

무 1개, 물 1컵, 사과식초 1컵 반, 설탕 5 큰 술, 

맛술 5 큰 술, 소금 3 큰 술, 레몬즙 2 큰 술, 고추냉이 2 큰 술  

 1. 무 1개를 채칼로 얇게 썰어준다. 

무를 물에 3분 담근 후 

체에 밭쳐 물기를 뺀다

단촛물 만들기 

2. 물 1컵, 사과식초 1컵 반, 

설탕 5 큰 술, 

맛술 5 큰 술, 소금 3 큰 술, 

레몬즙 2 큰 술, 

고추냉이 2 큰 술을 넣고 섞는다

3. 무에 단촛물을 붓는다 

4. 20분 숙성하면 완성! 

밀폐용기에 담아 냉장보관한다. 

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