스위스 감자전 뢰스티 만들기 바삭한 감자전 만드는방법 초간단 수란 만들기

mbn 알토란 스위스식 감자전 뢰스티 만드는법  

아삭한 식감과 고소한 맛 

서양식 감자전 레시피 

 감자 3개, 소금 , 후춧가루, 베이컨 3장, 달걀 

밀가루 2큰술, 식용유 4큰술, 파슬리 가루, 파마산 치즈가루

강판없이 감자전 만드는방법

1. 감자 3개는 껍질을 벗기고 채 썰어 준다.

 2. 채 썬 감자에 소금 2꼬집,

 후춧가루 한 꼬집을 넣어 밑간 한다. 

3. 베이컨 3장을 얇게 채 썰어준 다음 잘게 다진다   

4. 큰 볼에 손질한 감자와 베이컨을 넣어 섞는다.  

밀가루 2큰술을 넣고 살살 버무린다   

5. 달군 프라이팬에 식용유를 4큰술 두른다 

감자전 반죽을 적당히 떠서 부친다  

수란 만드는 방법 

달걀 1개, 끓는 물 500ml, 식초 2큰술, 식용유 조금   

 6. 끓는 물 500ml에 식초 2큰술을 넣는다.  

국자에 식용유를 살짝 발라준 다음 달걀을 깨 넣는다. 

국자를 끓는 물에 넣는다 

달걀의 모양이 잡히면 국자에서 달걀을 떨어뜨려 

수란을 만들어 준다.

완성된 수란은 물기를 빼 놓는다.

 7. 접시에 노릇하게 구운 감자전을 올린다. 

수란을 얹은 다음 파슬리가루와 파마산 치즈가루를 뿌려준다.

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