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흰강낭콩 콩물 콩국수 윤영미 다이어트 243회 

 유귀열수육 부추무침

만물상 특급고기 다이어트 식단

1.  냄비에 무 1/4 토막을 1센치 두께로 썰어 깐다. 

양파 2개,  마늘 10개, 편으로 썬 생강 1개,  

대파 1대 , 토마토 2개를 썰어 넣는다. 

 돼지고기는 앞다릿살로 준비해 

3cm 두께로 썬다 

   소주 2큰술,  된장 1큰술,    

새우젓 1큰술,  물 2컵을 넣는다. 

 2. 끓기 전까지 뚜껑을 열고 끓여준다.

끓어 오르면  뚜껑을 닫는다.

 약불로 줄여 30분 정도 삶는다.  

채소에서 수분이 나오기 때문에 

물을 적게 넣어 저수분으로 조리한다. 

3. 총 35분 삶은 고기는 한 김 식힌 후 

결 반대방향으로 썰어준다.

유귀열 부추무침 만드는법 

4. 부추는 4cm로 썰어준다. 

  대파와 깻잎은 채썬다.

5. 참기름 (또는 들기름) 2큰술,  

고춧가루 2큰술,  통깨 1큰술을 넣는다. 

 풋내 나지 않게 살살 버무린다. 

5.  결 반대로 썬 보쌈과 새우젓을 넣는다. 

 살살 버무려주면 

누린내 없이 야들야들한 보쌈 부추무침 완성!! 

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