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살림구단 만물상 콩국 만들기 

만물상 만물상 피해독주스 

쾌속해독두유 콩물 만드는법 

1. 메주콩 (백태)을 깨끗이 씻는다. 

물에 3~4시간 정도 불린다. 

겨울철에는 불리는 시간을 조금 길게 한다. 

단 콩을 너무 오래 불리면 고소한 맛이 빠진다. 

2. 냄비에 불린콩과 물을 넣고 끓인다.   

콩국 만드는 방법 주의할점 

콩국물비린내 잡는법 

 물이 팔팔 끓고 있을때는 불린 콩을 넣고 

뚜껑을 비스듬히 열고 10분간 삶는다. 

차가운 물일 경우에는 불린 콩을 넣고 

뚜껑을 닫아 20분 가열한다.  

3.  삶은 콩을 10분 정도 식힌다. 

4.  믹서에 식힌 콩 1:  물 1 비율로 넣고 

곱게 갈아주면 콩물 완성!! 

콩국물에 얼음을 넣어 시원하게 마신다. 

또 국수나 감자옹심이 등을 넣어 먹으면 한끼 식사가 된다. 

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