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살림 9단의 만물상 김선영 부추김치 우삼겹 부추무침 

이보은 정월대보름 나물 오곡밥 패딩전용만능세제 234회 

초간단 봄 보양식 

부드러운 부추계란찜 재료 

부추 한 줌, 달걀 4알, 마요네즈, 소금   

1. 그릇에 게란 4개를 넣고  노른자를 가위로 자른다. 

알끈과 뭉치는 부분을 가위로 자르면 계란이 잘 풀린다. 

2. 부드러운 계란찜 비법 마요네즈 1큰술!! 

 소금 1/3작은술을 넣고  포크로 저어준다. 

송송 썬 부추를 넣고 섞어준다. 

2. 뚝배기에 불을 올리고, 

액젓 1큰술을 넣어 끓인다. 

 3. 물 150ml를 넣고, 

물이 끓어 오르면 계란을 넣어준다.   

중불로 줄이고,  몽글몽글 익을때까지 저어준다.  

* 젓지 않으면 밑에는 타고 위에는 안 익는다.

4. 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 김이 나올때까지 익힌다.        

김이 나오면 불을끄고 30초간 뜸을 들인다. 

보들보들 부드러운 부추 폭탄 달걀찜 완성!!